 |
Jenis : Kue Kring Harga : Rp.25.000/gelok Bahan A: | ||
| Terigu | 250.00 | gram |
| Minyak sayur | 75.00 | ml |
| Air | 150.00 | ml |
| Garam | 0.50 | sendok teh |
| Bahan B: | ||
| Terigu Kunci Biru / Roda Biru | 250.00 | gram |
| Minyak | 150.00 | ml |
| Bahan Isi: | ||
| Kacang hijau (kupas kulitnya) | 500.00 | gram |
| Gula | 500.00 | gram |
| Minyak | 100.00 | ml |
| Coklat, keju, vanili | secukupnya | |
| Cara membuat | ||
| Cara membuat isi: | ||
| 1. | 100 cc minyak dijerangkan di atas api. | |
| 2. | Masukkan kacang hijau setelah panas. | |
| 3. | Masukkan gula, vanili. | |
| 4. | Sebagian diberi coklat dan vanili. | |
| 5. | Untuk yang keju, tanpa gula diberi keju. | |
| Cara membuat bakpia: | ||
| 1. | Aduk seluruh bahan A sehingga merata. | |
| 2. | Aduk seluruh bahan B sehingga merata. | |
| 3. | Tipiskan/pipihkan adonan A. | |
| 4. | Tipiskan atau pipihkan setengah dari adonan B. Taruh diatas adonan A yang sudah dipipihkan. | |
| 5. | Lipat. | |
| 6. | Tipiskan/pipihkan sisa adonan B. | |
| 7. | Letakkan adonan B diatas adonan yang telah dilipat. | |
| 8. | Gulung dan dibagi dua. | |
| 9. | Potong-potong tiap bagian melintang 1 cm. | |
| 10. | Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan adonan isi. | |
| 11. | Bulatkan hingga rapi. | |
| 12. | Taruh di atas loyang, semir dengan kuning telur. | |
| 13. | Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. | |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar